Een verfijnde Alto Adige Chardonnay waarin frisheid, rijp fruit en subtiele romigheid mooi samenkomen. Aroma’s van gele appel, citrus, witte perzik en lichte florale tonen worden ondersteund door een minerale spanning afkomstig van de stenige kalk- en grindbodems rond St. Pauls/Eppan. De rijping sur lie geeft extra textuur en zachtheid, terwijl het beperkte gebruik van tonneaux voor nuance en diepgang zorgt zonder dominant houtgebruik. Elegant, zuiver en gastronomisch inzetbaar. Heerlijk als aperitief, maar ook uitstekend bij lichte voorgerechten, vegetarische gerechten, schaal- en schelpdieren en verfijnde visgerechten.
Bergmannhof – Chardonnay – 2024
Met deze Chardonnay laat Bergmannhof zien hoe goed de druif zich thuis voelt in het berglandschap van Alto Adige. De combinatie van zonnige dagen en koele nachten in de heuvels rond St. Pauls/Eppan zorgt voor een stijl die rijp fruit combineert met opvallende frisheid en precisie. De stenige kalk- en grindbodems geven extra spanning en verfijning, waardoor de wijn eerder elegant dan weelderig aanvoelt.
De wijnstijl blijft bewust puur en helder gehouden. Het grootste deel van de fermentatie vindt plaats in staal om de levendige fruitexpressie te bewaren, terwijl een klein aandeel tonneaux extra diepte en zachtheid toevoegt. De rijping op fijne lies geeft subtiele romigheid en structuur zonder de frisse alpine stijl te verliezen. Hierdoor ontstaat een Chardonnay die zowel toegankelijk als gastronomisch verfijnd is.
——————————————————————————
Bergmannhof Chardonnay 2024 wordt geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven afkomstig uit de wijngaarden rond St. Pauls/Eppan in Alto Adige. De combinatie van koele berginvloeden en kalkrijke bodems geeft de wijn zijn frisse en minerale signatuur.
check_circle
check_circle
