Een complexe en gastronomische Chardonnay Riserva uit Alto Adige met indrukwekkende diepte, spanning en verfijning. Aroma’s van rijpe citrus, gele appel, geroosterde hazelnoten, subtiele kruiden en lichte houttonen worden gedragen door frisse alpine zuren en een minerale structuur. De spontane vergisting, gedeeltelijke schilweking en lange rijping sur lie in tonneaux geven de wijn extra textuur, romigheid en complexiteit zonder zijn precisie te verliezen. Lina combineert Bourgondische elegantie met Zuid-Tiroolse frisheid en past uitstekend bij krachtige visgerechten, romige risotto’s, porcini, gevogelte en verfijnde witte vleesgerechten.
Lina Chardonnay Riserva is opgedragen aan Karolina — binnen het domein bekend als “Lina” — de warme ziel van Bergmannhof. De wijn weerspiegelt diezelfde combinatie van elegantie, rust en diepgang. In de heuvels rond St. Pauls/Eppan krijgt Chardonnay een uitgesproken alpine interpretatie waarin rijpheid en frisheid nauwkeurig in balans blijven.
De kalkrijke, stenige bodems en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven de wijn spanning en aromatische precisie. Tegelijk zorgt de lange rijping op de lies voor een meer gelaagde en bijna Bourgondische textuur. Bergmannhof kiest hier bewust voor een natuurlijke en ambachtelijke aanpak met spontane vergisting en subtiele houtinvloeden, waardoor de wijn niet draait om kracht, maar om detail, verfijning en lengte. Het resultaat is een Chardonnay Riserva met uitgesproken gastronomisch karakter.
——————————————————————————
Lina Chardonnay Riserva 2023 wordt geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven afkomstig uit de Bergmannhof-wijngaarden in St. Pauls/Eppan in Alto Adige.
check_circle
check_circle
