Domaine de la Bastidonne ligt aan de zuidhelling van de Mont Ventoux en maakt wijnen met kracht, frisheid en finesse. Op leem-, kalk- en zandbodems rijpen Grenache, Syrah en Marselan tot volle, kruidige wijnen met fluweelzachte tannines. De witte en rosé wijnen tonen elegantie en balans. Dankzij handmatige oogst, lange maceratie en rijping op eiken en staal brengen ze het karakter van Zuid-Frankrijk tot leven – authentiek, zonnig en verfijnd.
Aan de zuidflank van de majestueuze Mont Ventoux ligt het karaktervolle Domaine de la Bastidonne, een familie-eigendom dat zijn wortels diep in de Rhône-traditie heeft. Het domein is genoemd naar de oude stenen boerderij (“bastidon”) die al generaties lang uitkijkt over de wijngaarden en symbool staat voor rust, vakmanschap en verbondenheid met het land.
De wijngaarden van Domaine de la Bastidonne liggen op de kruising van de Rhône en de Provence, waar mediterrane warmte en bergfrisheid elkaar ontmoeten. De bodems bestaan uit leem, zand en kalksteen, ideaal voor druiven die structuur én finesse combineren. De hoogte en de constante luchtstromen van de Ventoux temperen de zomerhitte, waardoor de wijnen hun frisheid en aromatische zuiverheid behouden.
De wijnstokken – waarvan sommige ouder dan veertig jaar – geven lage opbrengsten maar druiven van uitzonderlijke concentratie. De belangrijkste druivenrassen zijn Grenache, Syrah, Marselan, Viognier, Roussanne, Grenache Blanc, Chardonnay en Rolle.
De familie achter het domein werkt met respect voor natuur en traditie. De wijngaarden worden duurzaam beheerd, met mechanische bodembewerking en minimale inzet van bestrijdingsmiddelen. Alles draait om het evenwicht tussen zon, bodem en plant.
Het klimaat en de natuurlijke biodiversiteit zorgen ervoor dat de druiven zonder overmatige interventie tot optimale rijpheid komen. De oogst gebeurt grotendeels met de hand – een garantie voor zorgvuldige selectie van gezond, rijp fruit.
In de moderne maar ambachtelijke kelder worden traditie en techniek gecombineerd. De fermentatie vindt plaats in betonnen cuves, met lange maceraties van drie tot vier weken en dagelijkse remontages voor een zachte extractie.
Afhankelijk van de cuvée rijpen de wijnen vervolgens in eiken barriques (225 L), demi-muids (600 L) of roestvrijstalen tanks. Deze variatie in opvoeding geeft elke wijn zijn unieke balans tussen fruit, kruidigheid en verfijnde houttoets.
Domaine de la Bastidonne staat bekend om zijn volledige maar elegante stijl:
Rode wijnen: intens, met tonen van rijpe kersen, bramen, kruiden en een vleugje vanille. Ze combineren kracht met zijdeachtige tannines en een frisse afdronk.
Witte wijnen: complex en gastronomisch, met aroma’s van perzik, gekonfijt fruit en subtiel eikenhout.
Rosés: verfijnd en expressief, met levendige frisheid en zachte structuur.
Elke wijn weerspiegelt het evenwicht van het Ventoux-gebied – warmte, licht en een vleugje bergkoelte – en wordt gemaakt om zowel onmiddellijk te verleiden als met gratie te ouderen.
De familie beschouwt haar werk als een voortdurende dialoog met de natuur. Generaties vakmanschap en terroirkennis vloeien samen in wijnen die even authentiek als tijdloos zijn. Domaine de la Bastidonne is een toonbeeld van Rhône-traditie met Provençaalse ziel – wijnen met warmte, verfijning en karakter.
Er is 1 product.
sortSorteer op:
Actieve filters
check_circle
check_circle
